菜都上好几道了，我送个汤吧~~

BH4XBF · 发表于 2011-11-21 15:37:32

俺不是跟AK争小大姐的，俺也不算好男人，俺上天晚上逮点鱼，烧个汤看着蛮漂亮的，大家光上菜了，没汤也不行啊~~

第一步，先把鱼杀好洗净，过油，注意，过油是去腥和防止鱼内在汤中碎掉，过油是大火，油温高点

二，将过好油的鱼放入砂锅，烧汤有砂锅最好，平时家里的铁锅烧汤容易发黑，使用砂锅要注意，先小火给砂锅预热一下，，一上来就大火容易使砂锅受热不均而炸烈，预热两三分钟就可以用大火了，大火烧开几分钟就可以用小火慢炖了

三，即将出锅前五分钟放入姜片，葱段，鱼汤最好不放其他配料和佐料，可以炸点花椒或辣椒少许，如果想放点配菜建议放点山药，因为不会改变鱼汤的颜色和味道，也可以放一些西红柿，都不能放多。

临出锅前调好盐和鸡精，最后撒上几棵香菜，即可关火~~

BH4XBF · 发表于 2011-11-21 15:39:14

对了，放山药也要在临出锅前，山药煮时间长就烂了，加入山药汤一开一分钟就够了，这时候山药是又滑又脆~~

BH4XBF · 发表于 2011-11-21 16:28:10

水哥发表于 2011-11-21 16:19
你等着.....我带着桶去了....

昨个晚上的，你得好好学学，不是给你自己吃的，做给嫂子吃~~

紫熏香 · 发表于 2011-11-21 16:47:32

最喜欢汤了哇

紫熏香 · 发表于 2011-11-21 16:48:06

饭前喝汤，苗条健康

哀家不拽怎么混 · 发表于 2011-11-21 16:51:58

----------------------------- 又来个会做饭的。-----------------------

BH4XBF · 发表于 2011-11-21 17:01:23

哀家不拽怎么混发表于 2011-11-21 16:51
----------------------------- 又来个会做饭的。-----------------------

重点是汤~~~

常务管理员 · 发表于 2011-11-21 17:11:44

正锅端走、、、、

淡淡 · 发表于 2011-11-21 17:11:59

看着很浓了~

牛山帅哥 · 发表于 2011-11-21 17:12:56

看着眼很馋，我顶不住啊。。。。。

贱贱的贱兔子 · 发表于 2011-11-21 17:24:59

哇、、、、现在做饭都是咱们男人啊。
其实我也喜欢炒菜。

冰雪儿 · 发表于 2011-11-21 17:25:11

{:soso_e102:}

牛山帅哥 · 发表于 2011-11-21 17:26:51

贱贱的贱兔子发表于 2011-11-21 17:24
哇、、、、现在做饭都是咱们男人啊。
其实我也喜欢炒菜。

现在是男人能顶半边天了。。。。。。

天若有情 · 发表于 2011-11-21 17:49:26

这汤，，，真馋嘴哦。。。口水哗哗的

饭盒 · 发表于 2011-11-21 17:51:38

本帖最后由饭盒于 2011-11-21 17:52 编辑

AK-47 发表于 2011-11-21 17:26
现在是男人能顶半边天了。。。。。。

以前是女人能顶半片天，另一半应该是男人的，现在女人不会做饭了所以男人应该顶一片天{:soso_e144:}

沁园水处理 · 发表于 2011-11-21 20:08:08

本帖最后由沁园水处理于 2011-11-21 20:08 编辑

呵呵
我们有的一比了
烧鱼汤也是我的强项
有时间切磋切磋
要是用沁园净水器处理过的水烧汤更好

牛山帅哥 · 发表于 2011-11-21 21:55:05

饭盒发表于 2011-11-21 17:51
以前是女人能顶半片天，另一半应该是男人的，现在女人不会做饭了所以男人应该顶一片天

{:soso_e144:}

BH4XBF · 发表于 2011-11-21 23:44:29

沁园水处理发表于 2011-11-21 20:08
呵呵
我们有的一比了
烧鱼汤也是我的强项

没错，用纯净水更好~~~

颜颜殿下。 · 发表于 2011-11-24 14:54:11

看起来好好吃啊

如去如来 · 发表于 2011-11-27 09:18:46

好汤奶一样

~幸福微甜~_晓婷 · 发表于 2011-11-27 09:29:21

天哪那么厉害、、、、

BH4XBF · 发表于 2011-11-27 23:29:24

颜颜殿下发表于 2011-11-24 14:54
看起来好好吃啊

吃起来喷喷香啊~~~

BH4XBF · 发表于 2011-11-27 23:31:36

~幸福微甜~_晓婷发表于 2011-11-27 09:29
天哪那么厉害、、、、

只不过是几要小鱼的洗澡水而已~~~{:soso_e113:}

BH4XBF · 发表于 2011-11-27 23:36:43

如去如来发表于 2011-11-27 09:18
好汤奶一样

好奶，象汤一样~~

如去如来 · 发表于 2011-11-29 08:43:07

BH4XBF 发表于 2011-11-27 23:36
好奶，象汤一样~~

唉都好都好{:soso_e127:}

墨墨妈 · 发表于 2012-9-5 10:51:56

呀真好吃的样子呢，回家我也试试去

阿杰 · 发表于 2012-9-25 16:56:04

{:soso_e179:}

红背带 · 发表于 2012-10-1 14:59:19

肚子叫了，给我喝一口。。。

BH4XBF · 发表于 2012-10-1 20:43:22

红背带发表于 2012-10-1 14:59
肚子叫了，给我喝一口。。。

哈哈，今晚刚刚又烧一个~！#￥……%

lyglmf · 发表于 2012-10-2 23:05:58

送个十字绣来哈哈http://shop69132554.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=989.1000764.1000412.7.92529&user_number_id=347003525

红背带 · 发表于 2012-10-3 13:09:20

BH4XBF 发表于 2012-10-1 20:43
哈哈，今晚刚刚又烧一个~！#￥……%

给我喝。。。

BH4XBF · 发表于 2012-10-3 13:43:14

红背带发表于 2012-10-3 13:09
给我喝。。。

晚了~！·#￥%
下肚了~！#·

红背带 · 发表于 2012-10-3 13:45:43

BH4XBF 发表于 2012-10-3 13:43
晚了~！·#￥%
下肚了~！#·

{:soso_e123:}

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