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第一次评标标准---东海县房山高级中学食堂招标综合评标标准（满分100分） | | | | | | | | 企业获得ISO9001质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18000职业健康安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证，以上认证有一个得1分，满分为5分，没有不得分。以上证书是指在有效期内，在国家认监委网站可以查询到的。（以原件和网站查询信息为准，投标人提供原件和网站查询截图） | | | | （1）、投标人提供具备审计资格的第三方出具的前三年审计报告的复印件。审计结论符合相关会计制度规定的每一年得1分，满分为3分，审计报告不符合相关会计制度规定的不得分。 （2）、投标人提供企业纳税证明材料（包括企业报税表、完税证明）得1分，没有不得分。 （3）、投标人提供在招标公告发布之日前3个月平均月末银行存款账户余额为50万元加2分，100万加4分，200万以上的加8分，不足100万元部分以小数点后两位四舍五入计分，最高8分。（以其提供的每月末银行对账单为依据，需提供复印件加盖公章，没有原件不得分）。 | | | | （1）、获得国家级团餐行业前30强，得6分。 （2）、获得江苏省十佳团餐企业，得4分。 （3）、获得省、市“五一劳动奖状”，得3分。 （4）、获得省级高校团餐代表品牌，得2分。 （5）、获得国家级或省级优秀餐饮企业、国家级绿色餐饮企业、团膳品牌荣誉等，每项加1分；满分3分 。 （6）、近三年代表所合作经营单位获得国家级或省级“烹饪大赛”，获得团体前六名、个人前三名的,每项加2分(以合作经营单位证明为准)；得分最高不超过6分。 （7）、获得国家级技能大赛团体荣誉或国家级名宴荣誉的，每个得1分，满分2分。 （8）、获得江苏省团餐大赛荣誉的每项得1分，最多得3分。 （9）、获得连云港市健康餐饮单位荣誉的，得2分。 （10）、在国家级或省级行业协会担任常务理事或理事单位，得1分。（以上所有荣誉须提供证书原件，没有原件不得分） | | | | （1）、投标人提供招标公告日期前近三年内，在学校食堂的经营管理合同（服务人数3000人以上，提供业主单位服务人数证明材料并加盖业主单位公章）、单个高校学生食堂年营业额在400万元以上（需提供业主单位对账单或营业额报表并加盖业主单位公章），每提供一份有效业绩得1分，最高得6分。（以合同为准，无原件备查及人数不符本项不得分）。 | | | | （1）、提供AAA级资信等级证书（须由经中国人民银行南京分行认定的独立资信评估机构出具的），得2分。（原件备查） （2）、提供社会保障资金相关材料及企业为员工缴纳各类社会保险证明材料，职工缴纳社保总人数在20人以上（含）的得7分，在20人以下的得3分，最高得7分（投标人须提供连续缴纳社会保险证明材料不少于6个月并加盖社保中心公章，没有原件不得分）。 | | | | | （1）、供餐服务方案：学校各类膳食供餐方案、花色品种、满意率、价格控制等，完整、科学、合理得3分，较好得2分，一般得1分，不符合要求不得分。 （2）、安全方案：针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。完整、科学、合理得3分，较好得2分，一般得1分，不符合要求不得分。 （3）、管理方案：包括但不限于内部管理制度，应急措施，节能管理措施。完整、科学、合理得3分，较好得2分，一般得1分，不符合要求不得分。 （4）、经营主食、小吃、菜肴花色品种，各主食、菜肴、风味小吃的品种、食源成份、价格、分量，每餐供应情况陈述：投标人之间按照各自情况比较，完整、科学、合理得3分，较好得2分，一般得1分，不符合要求不得分。 | | | | （1）、厨师长阅历、学历、业绩背景审查，具有国家技师及以上资质证书得2分、具有国际五星名厨资质得2分、具有淮扬菜烹饪大师资质得2分，具有中国烹饪大师得2分，具有大专及以上学历得1分，获得国家级或省级奖项得1分，满分10分（须提供证书原件、劳动合同及社保证明，没有原件不得分）。 （2）、针对本项目拟安排厨师的阅历、背景审查：等级厨师占50%以上，有国家技师证书得1分、安全管理师证书得1分，满分2分。（厨师证需提供国家职业资格证书全国联网查询证明、证书复印件、劳动合同及社保证明，没有原件不得分）。 （3）、具有中国烹饪大师证书的，每一个得1分，满分3分。 （4）、具有质量检验员证书的，每一个得1分，满分2分。 | | | | （1）能改善和提高师生就餐花色品种，能保障学校应急供餐，投标人在连云港市具有独立研发的中央厨房，面积达到1000平方米及以上的得5分，面积在500（含）平方米至1000平方米的得2分，满分5分（投标文件中需提供中央厨房平面图及实景照片）。 （2）食品经营许可证中的经营范围含有“集体用餐配送单位”的得1分（需提供原件，没有原件不得分）。 （3）、投标人具有较强的食材源头采控能力，能有效的控制食材安全性，具有独立的种植基地或与合作社有长期采供合作的每个得1分，满分1分。（投标文件中需描述粮油、肉类、禽蛋、蔬菜、水果等品牌供应商、招标来源等，须提供招标合同及索证索票，并承诺向校方报备；合同原件备查及需要现场考察）。 |
第二次发布的评标标准 东海县房山高级中学食堂招标综合评标标准（满分100分） | | | | | | | 企业获得ISO9001质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18000职业健康安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证，以上认证有一个得2分，满分为10分，没有不得分。以上证书是指在有效期内，在国家认监委网站可以查询到的。（以原件和网站查询信息为准，投标人提供原件和网站查询截图） | | | | （1）投标人提供具备审计资格的第三方出具的前三年审计报告的复印件。审计结论符合相关会计制度规定的每一年得[size=12.0000pt]1分，满分为[size=12.0000pt]3分，审计报告不符合相关会计制度规定的不得分[size=12.0000pt]。 （2）投标人提供企业纳税证明材料（包括企业报税表、完税证明）得2分，没有不得分。 （3）投标人提供在招标公告发布之日前[size=12.0000pt]3个月平均月末银行存款账户余额为50万元加3分，100万加5分，200万以上的加10分。（以其提供的每月末银行对账单为依据，需提供复印件加盖公章，没有原件不得分）。 | | | | （1）在市、省级以上行业协会担任常务理事或理事单位，市级1分，省级3分，国家级得5分。 （2）获得连云港市健康餐饮单位荣誉的，得2分。 （3）获得省级以上技能大赛团体荣誉，每个1分，满分3分。 （4）获得市、省级团餐大赛荣誉的，市级1分，省级3分，国家级5分。 （5）获得市、省十佳团餐企业，市级1分，省级3分，国家级5分。 （6）获得省级以上团餐行业前30强企业，省级得3分，国家级5分。 (7)获得集体用餐配送单位的企业，得5分。 （以上所有须提供荣誉证书、食品经营许可证等相关证书原件，没有原件不得分） [size=12.0000pt] | | | | （1）提供AAA级资信等级证书得[size=12.0000pt]2分。（原件备查） （2）提供社会保障资金相关材料及企业为员工缴纳各类社会保险证明材料，职工缴纳社保总人数在20人以上（含）的得8分，在20人以下的得4分，最高得8分（投标人须提供连续缴纳社会保险证明材料不少于6个月并加盖社保中心公章，没有原件不得分）。 | | | | （1）投标人提供招标公告日期前近三年内，在学校食堂的经营管理合同[size=12.0000pt]（服务人数2000人以上，提供业主单位服务人数证明材料并加盖业主单位公章），每提供一份有效业绩得2分，最高得10分。（以合同为准，无原件备查及人数不符本项不得分）。 | | | | （1）供餐服务方案：学校各类膳食供餐方案、花色品种、满意率、价格控制等，完整、科学、合理[size=12.0000pt]。 （2）安全方案：针对本项目的食品安全、生产安全的风险分析及可行控制方案。。 （3）管理方案：包括但不限于内部管理制度，应急措施，节能管理措施。 实施方案完整、科学、合理优秀得15分，良好得10分，中等6分，一般得3分，不符合要求不得分。 | | | | （1）能保障学校应急供餐。投标人提供完善应急供餐方案、场所、设施设备，优秀得8分，良好得6分，中等4分，一般得2分，不符合要求不得分。 （2）投标人具有较强的食材源头采控能力，能有效的控制食材安全性，得2分。 |
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