第一次试做葡式蛋挞

ccjooo

蛋挞水（18个蛋挞的份量）：
   淡奶油170g，牛奶150g，糖粉60g，蛋黄3~4个，低筋面粉20g，炼乳15g　
   淡奶油与牛奶混合，加入糖粉与炼乳，搅拌糖粉溶解（如果没有糖粉可以用细砂糖 但是要隔水加热搅拌直至完全溶解）
   加入蛋黄 ,筛入低筋面粉（奶液要冷却至不烫手后才能放如蛋黄不然容易结块）
    搅拌均匀后 过滤网去除蛋黄结块，只纯蛋挞水。

  

蛋挞水只需要装到2/3处

预热烤箱220°中层15分钟

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 10:13
自己做的？

不行啊  下次做给你吃吧

ccjooo

北极熊 发表于 2014-9-4 10:14
要是楼主的手艺，就太棒了

这个不难的

ccjooo

北极熊 发表于 2014-9-4 10:15
关键得要工具啊

买

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 10:16
不相信你有这技术啊

你有这技术就行了   那你做出来送一块给我尝一下

ccjooo

北极熊 发表于 2014-9-4 10:24
怪不值当的

{:soso_e113:}

ccjooo

蒙奇奇 发表于 2014-9-4 10:25
跟买的一样一样啊

话说你做淘宝啊？

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 10:21
我也不会

那买给我吃吧

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 10:31
你不买吗？

你要吃我可以考虑买的

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 10:41
买什么样的

你想吃啥样的

ccjooo

蒙奇奇 发表于 2014-9-4 10:47
为什么这么问？

在电子商务群貌似看过你的

克格勃

能人！

人穷志更穷

顶顶  

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 10:53
随便啊，你喜欢啥样的

我喜欢胖胖的{:soso_e144:}

ccjooo

蒙奇奇 发表于 2014-9-4 10:49
不可能啊，我都没听过这个群

那你做淘宝啊？

东海龙虾

艾玛，能不能不要这么假？妹纸开门我是送水的！鏉ヨ嚜: iPhone瀹㈡埛绔�

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-4 16:52
明明是在说吃的

对呀  胖胖的

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-5 08:33
原来是我想错了

{:soso_e144:}

ccjooo

小扁豆 发表于 2014-9-8 13:45
坏笑干嘛

没事

扶伤

在有意思吃蛋挞，我去 又难吃又贵！

hottae

哈哈
众里寻他千百度，蓦然回首在这里！