豆沙面包卷

lithg

这一阵子折腾了好几个吐司，烤箱一直歇着，冰箱里有豆沙馅，做个面包卷吧，卷上满满的豆沙，比面包房卖的馅料多多啦，虽然整形技术有待提高，但口感绵软香甜，刚出炉就被我消灭了一个。

甜味菜品口味烤主要工艺数小时所需时间普通制作难度电烤箱 面包机 所用厨具食材明细普通面粉350克豆沙适量土豆泥240克水120克酵母3克玉米油30克奶粉20克鸡蛋1枚芝麻适量白糖50克盐3克

1.  准备原料。2.  除油和豆沙外的所有原料放入面包机，开普通面包程序反复和面3次共30分钟。3.  出膜啦。4.  倒入玉米油再开普通面包程序在和面10分钟，如果油没有全揉进面里，那就拿出来在砧板上把油揉进去。5.  放到温暖处发酵。6.  手指沾少许面粉戳一下，孔不回缩，就发好啦。7.  面团放到砧板上，用擀面杖擀出面团里的空气。8.  分割，揉圆，静置15分钟。9.  包入豆沙。10.  按扁，用刀划几道。11.  收口朝下卷好。12.  摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻，放入烤箱2次发酵。13.  发2倍大，烤箱中层上下火，170度，烤15分钟就好啦。14.  烤好的样子，放了8个有点挤，放6个正好。
豆沙面包卷做法小贴士
土豆泥的作用是让面包更湿润柔软，一定要加哦，如果没有，加120克汤种效果也一样。

打不通手机

吃货一到晚上就饿了。