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把黑加仑融进美味的吐司,很松软,很可口,很赞……
甜味菜品口味烘焙主要工艺数小时所需时间简单制作难度电烤箱 所用厨具食材明细高筋面粉550克奶油125克牛奶180克黄油33克砂糖55克鸡蛋50克酵母6克盐5克
1. 高粉、奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋、酵母入面包机,启动和面档,活成光滑面团。2. 活成光滑面团后,加入黄油和盐,活出薄膜,即完全阶段即可。3. 发酵至两倍--三倍大。4. 把面团平均分成6份。5. 把面团擀成长椭圆形。6. 由上至下卷起来,静止10分钟。7. 把一个卷好的面团再次擀成长条形,宽度接近吐司模,撒上黑加仑。8. 撒上黑加仑后卷起来。9. 摆入吐司模具。10. 二次发酵至八分满后盖上盖子,烤箱200度预热,入烤箱烤60分钟。 11. 香喷喷出炉。12. 凉至和手心温度差不多后,装入保鲜袋,冷藏第二天切片。13. 黑加仑的味道不错哦。14. 我做了两个吐司,看看高吧。15. 松软可口。 |
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