推荐一款可以当零食吃的美食-保定定兴棒子面饼制作方法

棒子面饼

棒子面饼是河北保定定兴的一种薄饼，吃起来薄脆香是其特点，当地的居民几乎家家都会制作，但现在很多年轻人都不会了，因为做这个需要手艺的，还需要窍门的，不是每个人做出来的饼都能达到薄脆香的要求。如果想吃且不会做可以淘宝上搜索“定兴家乡的味道”购买也可吃到，不多说，下面介绍这种饼的制作方法及吃法。
定兴棒子面是定兴特有的特产之一，棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼。是北方的一种主食，主要成分为玉米面（棒子面）有时也掺有白面。由于硬度大、热量低、制作过程相对麻烦等原因，棒子面饼的食用范围并不广，但同时它也成为了有利于减肥的一种食物。是定兴的特产。
制作过程：制作过程和烙大饼有所类似。先把玉米面（也可掺入白面）和好，用擀面杖尽量擀薄（厚度在1~2张信用卡之间）。然后熥（tēng）到锅里或饼铛里。可以同时烙几张甚至十几张，与烙大饼不同的是烙棒子面饼只熥一面，如果同时烙多张的话要不断地把底层的拿到上面来。
吃法：棒子面饼因其酥脆，作为主食、零食都是不错的选择，作为定兴人喜欢抹上酱放上一些软的生蔬菜或熟食来吃，尤其是每年的春天之季，嫩绿的小葱、新生的剩菜，加上妈妈自己做的大酱，咬上一口感觉真是人间美味。
如果还有不懂的可以加QQ2438972062联系我哦

棒子面饼

魅，@

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Miss.小奔

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随遇而安-

好吃。。。。

.嗦潙的`平凡╯.

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dfgc2013

感觉跟手工煎饼差不多

kahoohe

跟单饼做法一样

泡沫之夏00

单饼卷大葱沾酱

幸福角落

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