幸福小吃货...

蒸汽の小包子

[color=#FF3333,strength=3);]番茄蛋卷： 鸡蛋......2个
番茄......半个或1/4个
洋葱......1/4个
盐、胡椒粉......各少许
（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法：
1.准备好材料，都很普通常见。
2.鸡蛋打入碗中，2~3个。
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。
5.加入西红柿丁、继续炒香。
5.这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可

蒸汽の小包子

[color=#FF3333,strength=3);]法式吐司
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

蒸汽の小包子

落叶满流年 发表于 2012-8-16 13:29
法式吐司
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：

[color=#FF3366,strength=3);]家常蛋饼： 这个也比较简单，也要试试。哈哈。
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

蒸汽の小包子

落叶满流年 发表于 2012-8-16 13:30
家常蛋饼： 这个也比较简单，也要试试。哈哈。
中筋面粉......300克
冷水......450毫升

[color=#FF3333,strength=3);]多层饼： 这个我最喜欢
面粉......300-400克
猪肉馅......200克
香葱或大葱......适量
鸡蛋......1个
盐......1小匙
料酒......1小匙
生抽......2小匙
老抽......1小匙
姜末......少许
香油......少许
色拉油......少许
胡椒粉......1小匙
做法：
1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2.面粉和成面团揉透揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.图中做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~ 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~

蒸汽の小包子

落叶满流年 发表于 2012-8-16 13:33
多层饼： 这个我最喜欢
面粉......300-400克
猪肉馅......200克

[color=#FF3333,strength=3);]美味卷饼    这个卖相很好哦
材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。
调料：甜面酱，辣椒酱。
做法：
1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。
2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

我一人在这里。

{:soso_e124:}

吸毒狼

哪有时间 搞这些

蒸汽の小包子

吸毒狼 发表于 2012-8-16 14:44
哪有时间 搞这些

这几个都超简单的也

圆丫头

{:soso_e124:}

倪元元

有空你来做给我吃吧！！材料我出，你出手工{:soso_e121:}

蒸汽の小包子

倪元元 发表于 2012-8-16 21:45
有空你来做给我吃吧！！材料我出，你出手工

{:soso_e113:}

李晴晴

{:soso_e102:}

倪元元

落叶满流年 发表于 2012-8-17 12:03

{:soso_e121:}

petyue

自己动手来做做看！！

红背带

恩，楼主你是怎么做到的

蒸汽の小包子

介个真不是我做的，看到好东西就分享了...