家庭煮夫之蒜爆鱼

ccjooo

扁鱼  8块钱一斤  真不便宜啊  我是一咬牙 一跺脚  狠狠心买的   洗好了哦   有人喜欢在鱼上切2刀  容易入味  
我没切  因为我怕煮的时候鱼皮会掉  那就很难看了




锅里加适量的水  煮吧   初步估计在15分钟




准备配料啦  15分钟的时间   看看吧  总结下  我辣椒放烧了  
还有家里大葱没有了  忘记买了   哭吧




煮熟了    盛出来放盘子里  下面开始做汤





锅烧热之后   加油   多少自己把握吧   家里有钱的话加一桶




油热了之后 加蒜   葱姜  俺没葱了  哭吧





加花椒  红辣椒  尖椒  还有胡椒粉什么的




记得火不要太大啊   不然红辣椒很容易黑掉  那就不好吃啦




爆炒到辣椒出香味了   加醋  还有少许酱油   炒一下  差不多之后加小半碗水  大火煮开就行了




然后就 熟啦   浇上去  是不是看起来还不错呢？
哈哈

ccjooo

604232920 发表于 2012-5-2 13:19
看上去是不错，就是不晓得味道怎么样。也不给我送来尝尝。。。。

鱼刺都吃了     你说味道咋样

ccjooo

604232920 发表于 2012-5-2 13:20
就为了看你这个帖子，电脑卡死了，QQ也卡掉了，你赔，，快点赔，！~！~！~~

额            

ccjooo

MM鞋吧~小美の店 发表于 2012-5-2 13:26
看上去很不错的样子，，，顶个

吃起来也不错的   哈哈

葛畅~

我也会  但是我不是这样做的

千百度

好男人··········

BH4XBF

这条鱼应该清蒸，你后面的调料不加酱油和醋，吃起来是蒜香味、辣椒香和鱼的原味，如果放酱油不如红烧了~！·#￥%……

ccjooo

BH4XBF 发表于 2012-5-2 14:26
这条鱼应该清蒸，你后面的调料不加酱油和醋，吃起来是蒜香味、辣椒香和鱼的原味，如果放酱油不如红烧了~！· ...

好吧   我错了  下次注意啊

BH4XBF

ccjooo 发表于 2012-5-2 14:31
好吧   我错了  下次注意啊

一个人一个吃法，自己认为好吃就行
另外怕鱼皮掉就不要煮，上锅蒸最好了，能最大的保持原态

颜颜殿下。

熟啦？

ccjooo

颜颜殿下 发表于 2012-5-2 15:31
熟啦？

不熟能吃吗   呵呵

ccjooo

BH4XBF 发表于 2012-5-2 14:35
一个人一个吃法，自己认为好吃就行
另外怕鱼皮掉就不要煮，上锅蒸最好了，能最大的保持原态

蒸不是得蒸很长时间吗

BH4XBF

ccjooo 发表于 2012-5-2 16:11
蒸不是得蒸很长时间吗

你这是认识上的误区，蒸很快的，具体你可以查查烹饪方面的东西

ccjooo

BH4XBF 发表于 2012-5-2 16:38
你这是认识上的误区，蒸很快的，具体你可以查查烹饪方面的东西

好吧  我错了

ccjooo

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童话

支持原创，虽然这鱼我也一直是蒸着吃的，嘿嘿。希望看到LZ更多好帖奥