《美食分享》鱼香肉丝。

爱美食

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：炒
• 主要食材：猪肉类 黑木耳 葱姜蒜 剁椒 盐糖 醋生抽 淀粉
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 
  

材料准备。

将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末


将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。
并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。



热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开



炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），
底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香



将肉丝翻炒均匀



加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右



然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。



倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

恐龙

喜欢吃不会做。。。。。。。。。。。

天若有情

恐龙 发表于 2012-3-12 13:22
喜欢吃不会做。。。。。。。。。。。

什么时候出来，我给你露一手~

贱贱的贱兔子

{:soso_e118:}

紫熏香

我的最爱嘛。。。。

恐龙

天若有情 发表于 2012-3-12 13:30
什么时候出来，我给你露一手~

{:soso_e144:}好的满，

小心思

   好饿好饿~{:soso_e124:}