吃货万岁，爱吃无罪

东海戴_TqqQ0

     牛山不大，骑个电动车一个小时能把整个牛山给转悠完毕。可是这地方虽然不大，人口可不少，吃货更多。
     很多老牛山人感叹，东海啊，有钱人真他妈的多。实业没几家，可是有水晶市场啊。水晶这玩意，完全是个无价的东西，一块石头，根据颜色形状的不同，你说多少钱就多少钱，成色稍微好些 ，论克卖。这水晶又不是黄金白银，它是石头，石头压秤啊。于是乎，在水晶市场混的人，百万千万甚至上亿身家的人，比比皆是。这些人，哄抬了牛山的物价，让的一个小小的县城，消费水平直逼北上广，真真的是狠狠的坑了一把咱这种平民小百姓。
     平民百姓最重要的事情是什么？吃喝拉撒。只有吃的舒坦了，睡的安稳了，生活才有滋有味。牛山有钱人虽然多，可是那也是相比较周围的县城。说到底，还是普通人多。一个月工资千儿八百的有，三两千的也有，四五千的也有，不过大多数人的收入都在三两千左右吧。说到这里，想起了上天官方公布的江苏平均工资，俺真的是脸红啊，一不留心就拖了江苏经济的后腿，真真对不起那平均数据。
     有钱人出入讲排场，吃喝也讲究，所以牛山这里，各色饭店KTV如雨后春笋，遍布大街小巷。于此同时，适合普通百姓消费的鸡煲烤串羊肉汤麻辣小龙虾等等小吃也是遍地开花。只要你想吃，随时随处都有小吃店，到了晚上，利民路两旁，烟雾滚滚，各种烧烤，各种香味，人走在其中，简直如活神仙一般，腾云驾雾，喜欢什么味儿，就放慢脚步，来口深呼吸，包管你秒变大红虾，瞬间草上飞。
    对于吃，我是抱着“能吃是福,不吃是罪。生命诚可贵,爱情价更高,若为食物故,世界都可抛”的执着态度。人到世上走一遭，不好好品尝美食简直是一种浪费。活着是为什么？为了吃得下东西嘛。努力打拼是为了什么？是为了想吃就吃嘛。吃饱了，才有力气减肥，撑死了，就特妈的不用减肥了！
    很多次发誓要努力减肥，可是一看到喜欢吃的东西时，瞬间眼睛就亮了。减肥什么的先放一边，吃了再说。在幸福路上，人民广场对面，有家富煌鸡煲，那鸡炒的不是一般的香。砂锅，腌制好的鸡，放油烧热，反复煸炒。最开始他们家放的是啤酒，服务员一边现场翻炒，一边加进啤酒，小火慢炒，周围坐着食客，一边盯着鸡看 ，一边悄悄咽口水，个个眼睛冒绿光。现在不在客人面前现炒了，是炒好了再端上来，所以也就不用再咽口水了。
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鸡煲一般是孩子嘴巴馋了，我就会吆喝上几个好朋友，带着孩子，狠狠的来吃上一顿，反正素菜什么的不要钱嘛（偷笑），随便吃，也不会超过一百三十块。 图的就是那种气氛，那种热闹，那种舒畅。不过喜欢喝酒的男人们一般不会来吃，因为这种口味不太适合那些喜欢喝酒侃大山的男人们，这里的口味，更适合女人孩子，还有谈恋爱的年轻姑娘小伙子们。
    其次，我爱吃的就是我家门口的烤串儿了。现在牛山这边烤羊肉串的，一般会挂上半边鲜羊肉在外面，根据客人需要，喜欢哪块割哪块，现割现烤。除了羊肉串，往往还有各种大腰子羊杂鸡翅膀之类的。我和儿子最爱吃的是他们家的烤鸡翅。想想也是惭愧，跑人家不吃人家的招牌菜，吃人家的鸡翅膀。大冬天的晚上，儿子下了晚自习，娘俩冻的瑟瑟发抖的，来碗飘着碧绿香菜的乳白色羊汤，喝一口，暖心暖胃，鲜香满口。啃一口鸡翅膀，肉质鲜嫩，外脆里嫩，微辣，带点孜然的香味，简直就是美翻了。一般来说，两碗汤，十个羊肉串，外加四窜鸡翅膀，再来两串金针菇，俩个烤奶香小馒头，价格一般在六十多元。
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  现在他们家的生意是越来越好了，里面坐不下，桌子都摆外面来了，我去的次数反而少了。大热天的，真心不想喝羊汤。一个字，热。不过每次回家，看到这些个大青年们，撸着串，喝着啤酒，不要太爽哦。
   作为一个吃货，不仅要会吃，还得有发现好吃的眼睛。作为吃货匹克精神，那就是吃的更多，吃的更饱，吃的更好。只要你用心，总会发现好吃的。记得凉皮凉面刚刚传入东海时，在武装部楼下南面，有家小小的门面房，调的凉皮那叫一个香。可惜俺那时候还小，月工资三百，对于两块钱一份的凉皮，也不是能天天吃得起。也就一个星期去一次，解解馋。看着雪白晶莹的凉皮被切成手指宽的条儿，淋上加了熟芝麻的红红辣椒油，再加上蒜泥，面筋，青绿的黄瓜丝，一股夹杂着辣椒香味又带着春天 般清新的凉皮儿就调好了。洁白亮红青绿，看着养眼，吃着爽口。
  后来因为要养家糊口，就背井离乡去了深圳。那里也有凉皮凉面，可惜却没有家乡的味道。不过吃了一次，口感糟糕的不得了，就再也不吃了。等几年后回来，却发现那里的凉皮店早就没有了，不知搬去了哪里。一直到了十几年后，朋友要吃凉皮，说带我去一家好吃的地方，虽然门面不大，可是好吃的很，就在维客利鞋店对面，百货大楼和海陵商场 相交的那个小巷子里。
   那里环境真的算不好，可是却热闹的很。和朋友顺着人流，来到凉皮店，老板娘忙的不可开交，切，伴，动作行云流水。等凉皮端上来时，我第一口吃下去，那种清爽辣香的感觉，仿佛十几年前第一次吃凉皮的感觉。朋友笑道：“好吃吧？这家凉皮店，开了十几年了，以前在武装部楼下开的。哎，那时候穷啊，嘴巴特别馋了，才跑来拌一份。老板娘刚开店时，还是个俊俏小媳妇。现在，老了……”
   我猛的抬头，仔细看过去，确实，眉眼中依然有着以前的模子，可是头发却已经花白了，身材也变的臃肿了。和朋友相视苦笑，时间是把杀猪刀，那时候我们又何尝不是青春洋溢。
   除了凉皮凉面，还有烤地瓜也好吃。现在已经是秋天了，再等上一段时间，金黄甜蜜流油的烤地瓜就要上市了。还是在武装部路口小巷子里，有个大眼睛胖乎乎皮肤因为风吹日晒而乌黑粗糙的女人，就会出摊儿了。她家的地瓜，个头不大不小，绝对都是黄心地瓜。一口咬下去，里面的地瓜肉感觉就要烤化了，顺着皮都要流出来了，甜的掉牙。有时候，基本每天都要吃上一个。
  一说起吃的，就有种停不下来的感觉。真正的吃货，敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。对于吃货来说，我也喜欢吃货。因为一般来说，吃货都不是什么坏人，他们的心思全在吃上，根本就没有时间去害人。而且吃货的幸福很简单，就是吃饱，还能继续吃。没有什么别的花花肠子。
  说到吃，点心绝对是不能少的。君不见，那些影视剧里的贵妃皇后们，不仅仅长着娇艳的容颜，水晶的心肝，往往还炖的一手好汤，做的一手好糕点。 皇上王爷们深夜还在忙碌，佳人们就会端个托盘，娉娉婷婷的来了，娇声道：“皇上（王爷）这是臣妾亲手做的……汤，……糕点，您辛苦了，您注意龙体，您尝尝……”
每次看到那些不得皇上王爷们欢心的女人做的糕点汤之类的，皇上王爷们往往没胃口，不是说不饿，就是说放着吧时，我就气的想把他们揪过来打一顿，你丫这是浪费知道吗？浪费就是犯罪知道吗？你不吃，我想吃啊……
     在牛山南路，原龙华商场，海尔家电专门附近，有家山西老表糕点店。里面的核桃酥泡芙糯米蛋糕之类的简直美翻了。吃起来香气四溢，特别是刚出炉时，更是香的很。很喜欢。
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  拍这些照片，只是为了记住这几家店名，要不吃完就忘，有时候想叫家人买点吃的，都说不清名字。哎，拍照片还是下了班后，趁着黑咕隆咚，偷偷摸摸拍的，真心不是做广告啊。
说到吃的，不能不说一下东海的鸡鱼馆。咱大东海人爱吃，好吃，除了少部分骚包的，要吃的有档次，有气氛，有情调外，大部分都是吃的扎实，吃的生猛，吃的实惠，吃的肚子圆的冒尖，吃的脸上冒油，吃的打着饱嗝剔着牙，把吃货的形象演绎的淋漓尽致，入木三分。
东海老公鸡是一大特色。辣，肉有嚼劲，可惜俺牙齿不好，双手抓块鸡肉，腮帮子牙床配合着牙齿一起做拔河运动，往往也拽不下紧紧附在骨头上的肉。所以，对于很多人爱吃的老公鸡， 我是敬而远之。反之，对于鲜嫩的小草鸡公鸡，我是偏爱有加。不仅入味儿，而且肉不老不嫩，超级好吃。这种鸡对于重量和生长日期有严格控制，往往是一斤半以上两斤以下的鸡口感最好。特点是辣，香，稍微带点麻。辣的你嘴唇变厚，比激吻三个小时嘴唇还厚，可是嘟着厚嘴唇也要继续啃下去，根本停不下来。
  除了鸡，就是鱼。鱼的口味也是辣，和鸡的香不同，是鲜。要想鱼鲜美，最重要的就是炖。炖的火候到了，揭开盖子，立刻鲜香四溢，让你口里的哈喇子瞬间变的晶莹透亮。东海鸡鱼的吃法分很多种，最常见的就是爆炒和地锅。地锅鸡和地锅鱼的吃法，是要加上锅贴。面锅贴一半是浸泡在鸡汤鱼汤里的，等收了汤汁，慢慢炕干，锅贴不仅有面粉麦香，还有鸡汤鱼汤的鲜香，好吃的一个人能吃下一锅。喏，吃不完的兜着走。
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这家是位于县二中西面，他们家的小公鸡炒的很好吃，就是辣的嘴唇翻着也想吃。当然了，他们家的青菜豆腐汤也是我的最爱。清淡爽口，比朱元璋没当皇帝前吃的翡翠白玉珍珠  感觉还要好。哎呀，一口青菜豆腐汤下口，立刻觉得自己就是太上皇啊。
  
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东海还有一大特色，就是大排档。在牛山，大排档分两个地方，为主要聚集地。一个是水晶市场东，绿苑小区门口那条路一直朝前走，就可以看到那边有两排大排档了。还有一个地方，就是在金牛公园西南边，大排档一条街。大排档这种地方，环境当然就粗糙点了，可是老板热情，老板娘漂亮，菜便宜量足又好吃。麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，爆炒田螺，红烧肥肠，鲜香鱼子，保证让你吃的找不到北。约上三五好友，吹上几瓶啤酒，你完全可以一手叉腰，一脚踩着凳子，笑的再大声，也不会有人嫌你吵的慌。女汉子怎么了？女屌丝怎么了？姐就是神，姐就是上帝！在这里，你完全可以不顾形象，不用坐有坐样，站有站样，那是装样。你尽管大碗喝酒，大块吃肉，那是豪爽！
  第一家大排档，现在是我据点之一，只要想吃，立刻就去，百吃不厌。在金牛公园那里，有家石榴大排档，他们家的特色就是烧鲶鱼，肉质嫩的很，有喜欢吃的，可以去尝尝。不过他们家的老板娘，那腰板儿，嘿嘿，一屁股可以坐死十几个人。想要喝醉闹事的，就别去了。
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淮南牛肉汤，顾名思义，汤好喝。一个大大的炉灶，里面很多牛骨头，就这么熬着。熬着熬着，汤就变浓了，变香了，一把泡好的粉丝，一把豆腐皮，放锅里一烫就好，撒上香葱香菜，就是一碗香喷喷的牛肉汤。一碗汤，一个肉夹馍，美了味蕾，暖了胃，可以幸福一个世纪。

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这家是回民开的。是我刚发现的好吃的地方之一。椒盐羊排，大骨棒儿，羊杂汤，羊肉汤，花生米炒扁豆丝，好吃。可惜当时死活想要减肥，汤才喝了三碗，羊排吃了五块，大骨棒儿啃了一根，花生米扁豆丝自己包圆了。所以没胃口吃另外几道菜。现在想想真是后悔，好好的减什么肥？这不是在作吗？不行，等改天儿的，再去吃一顿，把这几样好吃的，统统再吃一遍。当然了，到时候汤就喝的不是三碗儿了。
好吧，写了这么多，只是写出很少很少的一部分，这么多好吃的东西，怎么写的完呢？不过吃过的东西我要尽量少吃，要吃就要找没吃过的东西试试看，说不定，一不留心，又能发现更好吃的呢？
吃，是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。世界上大概只有吃这件事儿，这一辈子都不会烦，不会腻，不会忘，朝思暮想，并且与你白头偕老。
唯一遗憾的是， 为什么地球不是绿豆糕做的，不是南瓜饼做的，不是烤地瓜做的，不是孜然羊肉做的，不是鱼香肉丝做的，不是宫爆鸡丁，不是酸菜鱼呢………………

     
     
     

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楼主辛苦了，这吃的现在看起来看的饥肠辘辘~！·#￥