东海特产之双店红烧小猪蹄

QIANFANXUE

提起东海双店镇，作为资深吃货的我，首先想到的便是双店的特色红烧小猪蹄，猪蹄一直以他美容，筋道而被人熟知，它不似猪其他部位那样油腻，加之是红烧，味道可想而知，下面我就先介绍下红烧小猪蹄的制作过程吧。

1.猪蹄洗净斩块。

2.小肘用小火烧一下猪皮，再用刀刮干净。

3.热锅下油，放入猪蹄和小肘翻炒一分钟。

4.再加入酱油炒出香味。

5.再加清水和剩余的调料炒匀，大火烧开。6

.转小火炖30分钟。

7.再转入砂锅中。

8.盖盖继续小火炖2个小时关火。

9.盛盘即可。

怎么样，光是看着做法就觉得很有嚼劲吧，假如可以，请来东海，假如有空，请吃下双店小猪蹄，绝对是你不容错过的美味！

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